ВИТАМИНИТЕ-заредете се със здраве! С идването на пролетта,заредете тялото си с витамини! Къде и как да ги намерите,за това
ще ви помогнат малките съвети по-долу.
Витамините са жизнено необходими за правилното функциониране на нашето тяло.Те участвуват в многобройни химични реакции в нашето тяло,произвеждат енергия,помагат на тялото да се бори срешу инфекциите. Съществуват 13 витамина и всичките са от значение,като всеки от тях изпълнява определена роля.За съжаление организма не може да произвежда сам,необходимите му количества,затова си ги набавя чрез храната. ХРАНЕТЕ СЕ РАЗНООБРАЗНО И УРАВНОВЕСЕНО-риба за
Витамин А и D,олио,бадеми,лешници за витамин Е,броколи,спанак за витамин К,киви,магданоз за витамин С,сирене и месо за витамин В1,орехи и дроб за витамин В6,гъби и авокадо за витамин В8,брюкселско зеле витамин В9 и за В12 яжте риба,месо,яйца. ЗАПАЗЕТЕ ВИТАМИНИТЕ-Добре е плодовете и зеленчуците да са в хладилника на нужната температура и да се ядат пресни .Може и да ги замразите.По този начин витамините също се запазват добре. ВНИМАВАЙТЕ С ТОПЛИННАТА ОБРАБОТКА-витамините имат неприятната тенденция да се разграждат при топлинна обработка.По принцип колкото температурата на готвене е по-висока и продължителността е по-голяма,толкова по-бързо те се разграждат.Най-доброто е -яжте колкото се може повече сурови плодове и зеленчуци.Ако това е невъзможно,приготвяйте ги на пара.Когато варите моркови или други кореноплодни,не изхвърляйте водата в която са варени.Направете супа с нея,там са всичките витамини. Понакога е нужно да вземем допълнително витамини.При тези случаи се посъветвайте с личния си лекар.