Това е нова и подобрена версия на една от най-известните програми посветени на диетите, правилното хранене, превенцията на
болести, и отслабването (и неговото запазване),
които някога са били издавани. Тази програма се задържа повече от 6 години в листата с бестселъри на The New York Times - и то оправдано. Това е диетата която превърна намаляването на въглехидратите Свещен граал за хората със сериозно намерение да отслабнат - независимо дали са мотивирани по здравословни или чисто козметични причини. Структурата на тези планове за диета (има четири основни нива + едно допълнително, за тези, които не могат да отслабнат по никакъв друг начин, без да е изяснена причината) е да не се консумират изобщо бяла захар и брашно, да се намали приема на въглехидрати до 20г на ден (за кратък период), като бъде покачван бавно, с 5г на ден, докато се забави загубата на тегло и евентуално спре, но по този начин желаното тегло се поддържа. Книгата разглежда детайлно връзката между диетата и диабета, хипогликемия, висок холестерол, сърдечни заболявания и
други нарушения на здравето. Включени са и много (прекрасни) рецепти, както и списък с храните, които е безопасно да се консумират (много от тях изненадващи) , други - с които трябва да се внимава, и още такива, които трябва напълно да бъдат избягвани ако човек цени здравето си и иска дълъг и здравословен живот. Книгата има дълъг списък с библиография, с много и детайлни справки от проучвания, статии и книги, предназначена за изследователи, последователи на диетата, здравни специалисти и други, които се интересуват от правилното хранене. Препоръчвам книгата на всички.